Supervisée par le professeur Setsuko Kuwahara de la Faculté des sciences infirmières et de la nutrition de l'Université de Shukutoku, la « Boîte à lunch à base de sel réduite » développée en collaboration avec FamilyMart Co., Ltd. sera en vente à partir du 2015 juin 6 dans environ 30 4800 magasins FamilyMart, principalement dans la région du Kanto.
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Le bento Nikujaga (saveur de curry) est conçu pour réduire la teneur en sel en ajoutant une saveur de curry à la viande de pomme de terre principale, et des aubergines frites, des épinards sautés et une sauce aigre-douce de chou-fleur sont servis.Le riz contient 20% de riz brun, la quantité équivalente de sel est de 2.0 g ou moins et la calorie standard est de 445 Kcal.
La boîte à lunch frite au saumon a été préparée en faisant frire de la truite saumonée non salée pour réduire la teneur en sel, et servie avec une sauce tartare et du jus de citron.Le menu d'accompagnement est composé de racine de lotus et de konnyaku kinpira, de bouillon de chou chinois et de soupe shimeji, et est fini de façon colorée avec des poivrons et du paprika.Le riz utilisé est du riz d'orge avec du riz noir, la quantité équivalente de sel est de 2.0 g ou moins et la calorie standard est de 569 Kcal.
FamilyMart développe des produits soucieux de leur santé et, jusqu'à présent, dans la région du Kansai, nous avons lancé des boîtes à bento développées sous la supervision d'une diététiste à l'hôpital général du centre médical de la ville de Kobe depuis janvier 2015. ..
