Le 2015 juin 6, un café-boulangerie "note cafe" a été ouvert à l'entrée au 6er étage de la bibliothèque universitaire de Tokyo Gakugei, qui a été renouvelée en raison de travaux de réparation parasismique, dans le but d'échanger entre l'université et le communauté.
notez le logo du café (cité de la source)
La planification et l'exploitation du café seront réalisées en collaboration avec l'université, qui promeut la coopération régionale par l'entreprise locale "Town Kitchen Co., Ltd.", qui travaille sur le soutien à la fondation communautaire et la revitalisation régionale.Il peut également être utilisé par les résidents locaux et le grand public, et les soirs de semaine et les jours fériés, des conférences ouvertes et des événements de discussion sont organisés, et des informations sont échangées avec des personnes diverses qui transcendent les frontières entre l'université et la région. utilisé comme lieu d'apprentissage.
Le mot "note" dans le nom du café a des significations telles que garder à l'esprit et remarquer, et "note cafe" veut être un nouveau café de style où les idées et la sagesse qui seront utiles dans la future communauté sont énoncées. avoir un sentiment.
À l'intérieur du magasin, il vous sera proposé un menu original de production locale pour la consommation locale utilisant des ingrédients et des produits locaux tels que du pain fait maison cuit au four et du café mélangé à partir de grains achetés dans le magasin local.Le petit pain à la crème pâtissière maison (180 yens hors taxes), qui est le menu signature, utilise des œufs de poule fraîchement cuits élevés dans la ville locale de Fuchu avec des aliments non génétiquement modifiés et de l'eau aux ions négatifs.
De plus, un tableau blanc "note map" qui peut être écrit sur un mur d'environ 2m x 4m de long et affiché avec un aimant est installé sur tout le mur du magasin, et des informations sur la zone comme les universités et les magasins voisins sont également envoyé.
Comme développement futur, nous prévoyons de conduire à une revitalisation régionale en diffusant les résultats de l'enseignement et de la recherche à l'université sur la base du café et de la tenue d'ateliers. Les heures d'ouverture de "note cafe" sont de 10h18 à 30hXNUMX.Fermé les dimanches et jours fériés.
Source:[Université de Tokyo Gakugei] "note cafe" OUVERT à l'Université de Tokyo Gakugei
