Le professeur Hiroshi Hayade de l'Université d'agriculture et de technologie de Tokyo, le Dr Hiromi Yoshida de l'Université de Kagawa et Ultizyme International Co., Ltd., une société de capital-risque de l'Université d'agriculture et de technologie de Tokyo, ont réussi à analyser la structure de l'enzyme qui déshydrate le glucose. .Cette enzyme est également utilisée pour l'auto-mesure du taux de glucose dans le sang, et l'amélioration sera accélérée afin que le taux de glucose dans le sang puisse être mesuré plus précisément à l'avenir.
Le nombre de patients diabétiques, connu comme l'une des maladies liées au mode de vie au Japon, approche les 4 millions, ce qui est un gros problème dans le monde.Il est essentiel que les patients contrôlent leur glycémie en prenant des médicaments, en mangeant et en faisant de l'exercice tout en mesurant quotidiennement leur glycémie.Jusqu'à présent, diverses enzymes ont été utilisées pour mesurer les niveaux de glucose dans le sang, mais maintenant des enzymes de dégradation du glucose dérivées de moisissures sont utilisées.En revanche, il y a encore place à l'amélioration, comme le manque de précision car il détecte les sucres autres que le glucose.Néanmoins, les détails de sa structure ne sont pas connus jusqu'à présent et son élucidation est attendue du monde entier.
Afin de connaître la structure des protéines telles que les enzymes, il est indispensable de fabriquer des cristaux de protéines.Le groupe de recherche a fabriqué des cristaux à partir d'une enzyme produite par E. coli génétiquement modifié.De plus, nous avons réussi à clarifier la structure tridimensionnelle et le mécanisme de la réaction qui décompose le glucose à partir de mesures utilisant des rayons X.La structure de la partie discriminante du sucre ayant également été clarifiée, il sera possible de l'améliorer au niveau génétique afin que seul le glucose puisse être détecté.
En outre, on pense que les résultats de cette recherche permettront non seulement d'améliorer les méthodes de mesure de la glycémie pour le diabète, mais seront également appliqués à un large éventail d'analyses biologiques.Les progrès technologiques pour mesurer les substances dans le corps, qui sont des indicateurs de ces maladies, permettront aux gens de mener une vie plus confortable même s'ils souffrent d'une maladie chronique.
